Método para Aplicação da Avaliação Social do Ciclo de Vida para os Produtos do Setor Vitivinícola: Resultados Preliminares.

O presente artigo descreve o atual desenvolvimento da metodologia Avaliação Social do Ciclo de Vida (ACV-S), o debate acerca da inclusão dos critérios sociais na Avaliação do Ciclo de Vida (ACV) até a situação presente. A ACV-S é uma metodologia em estágio embrionário, e uma das formas de ser aprimorada, é por meio do desenvolvimento de estudos de caso. Portanto, este trabalho apresenta resultados preliminares de um projeto de pesquisa, que visa identificar indicadores específicos para a implementação da ACV-S para a vinicultura na Itália. Para tanto, o presente estudo baseou-se nas subcategorias de impacto determinadas para uma das partes interessadas, a saber, os consumidores. A partir das fichas metodológicas de cada uma das subcategorias, foram elaborados questionários para uma vinícola de pequeno porte e à organização de consumidores. Em seguida, os questionários foram testados em uma vinícola na Itália. Os resultados mostraram que, por ser de pequeno porte, apesar de que algumas preocupações relacionadas ao consumidor estivessem presentes, não seriam registradas a partir dos indicadores sugeridos nas fichas metodológicas. Desta forma, foram propostos outros indicadores.