IRIS

-

Characterization of traditional balsamic vinegar from modena by physical and chemical analyses using a multivariate approach: a review

DEL SIGNORE, Antonella
2001-01-01

Abstract

-
2001
Research Advanced in Food Science
Inglese
STAMPA
29
40
12
GRN
INDIA
-
1
1582
2 Contributo in Volume::2.1 Contributo in volume (Capitolo o Saggio)
1
268
none
DEL SIGNORE, Antonella
info:eu-repo/semantics/bookPart
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