IL SETTORE DEL VINO “POSITIVO” AL COVID-19: IL GRUPPO FANTINI E IL NON CONTINUITY MANAGEMENT

ll presente lavoro propone uno studio basato sull’analisi dell’impatto generato dalla contingenzaCOVID-19 in un Gruppo che opera nel comparto del vitivinicolo. Nello specifico, si sofferma sulle principali reazioni volte a fronteggiare una delle più gravi crisi imbattutesi a livello planetario, focalizzandosi sul controllo di gestione, molto peculiare nel settore enologico. Lo scopo del contributo è quello di evidenziare come siano profondamente mutate, da un lato le esigenze del controllo in azienda e dall’altro,lemodalitàelestrumentazioniadottate per poterlo espletare con funzionalità d’uso. Al tempo stesso, permette di evidenziare strategie “d’emergenza” adottate da un Gruppo solido come quello indagato, che legge e interpreta un mondo completamente mutato, in ottica di con- sumi e dunque di domanda di mercato. Fantini studia, adotta e continua a sperimentare una nuova road map, coniata come non continuity management, che trae spunto da logiche di con- tinuità aziendale, ma con modalità “non da manuale”.Ilmixdiassettangibiliedintangibili,da sempre filosofia gestionale del Gruppo Fantini, si rivelano ancor più sentitamente una chiave di svolta in un momento storico senza precedenti, la giusta reazione nel dimostrarsi resilienti e non resistenti alle crisi.